fundo
Newsletter
SAC - Serviço de Atendimento ao Consumidor
HomeHome > Informativos
Destaque
Alimento seguro
O que é um alimento seguro?

Alimento seguro é aquele que não oferece perigos à saúde e à integridade do consumidor. Os perigos podem ser:

- biológicos, que são microorganismos (bactérias, vírus, fungos) que não podemos ver a olho nu, mas que são as principais causas de contaminação nos alimentos;
- químicos, que são produtos químicos, como por exemplo, desinfetantes, inseticidas, antibióticos, agrotóxicos e outros venenos;
- físicos, são materiais como pregos, pedaços de plástico, de vidro, de ossos, espinhas de peixe e outros.

Mariella Arantes Faria

Engenheira de Alimentos

Data Publicação: 26/04/08
Fonte: PAS (programa alimentos seguros)